导读 无论是早晨喝一杯浓缩咖啡，然后吃一顿配吐司的英式早餐，还是在会议间隙喝一杯速溶咖啡，全天摄入适量的咖啡因都与降低痴呆症恶化的风险有...
无论是早晨喝一杯浓缩咖啡，然后吃一顿配吐司的英式早餐，还是在会议间隙喝一杯速溶咖啡，全天摄入适量的咖啡因都与降低痴呆症恶化的风险有关。
一项新的研究证实了咖啡因摄入量和阿尔茨海默病的脊髓液标志物之间的联系。
之前的研究大多集中在对茶和咖啡消费的观察性研究或荟萃分析上，对咖啡因带来的生物学变化的了解相对较少。
法国的一个研究小组查看了一项前瞻性研究的数据，该研究对 2010 年至 2015 年期间患有轻度认知障碍或阿尔茨海默病的患者进行了评估。
他们对 263 名 70 岁以上的参与者进行了分析，包括基线临床评估和对咖啡、巧克力、茶和苏打水等食物和饮料消费的详细调查，以评估他们每天身体吸收的咖啡因量。志愿者还进行了MRI扫描，并提供了血液和脑脊液 (F) 样本。
每天平均摄入 200 毫克以上咖啡因的人被归为“低”咖啡因摄入量样本，而喝更多咖啡因的人则被视为高咖啡因摄入量消费者。
两者的区别在于，前者每天喝一罐能量饮料，后者每天喝一两杯咖啡，前者则喝几罐或几杯——这种区别可能会影响导致痴呆症的病理。
研究小组发现，与咖啡因摄入量较高者相比，咖啡因摄入量较低的人患轻度认知能力下降和记忆力受损的风险较高。
事实上，低咖啡因摄入量的人被诊断为轻度认知障碍(包括记忆力受损)或阿尔茨海默氏症的可能性几乎高出 2.5 倍。